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店舗情報おのころ畑

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2022年3月1日

【産直市場おのころ畑】 新たまねぎ出てます!

春を目の前にして、

産直市場おのころ畑では、「新たまねぎ」が店頭に並び始めています。

 

新たまねぎとは?

収穫後すぐに出荷されたたまねぎのことで、乾燥が進んでいないことから、みずみずしくて肉質が柔らかく、

生ではシャキシャキとした食感で、加熱した場合はとろとろになります。

新たまねぎのお味は?

辛味が少なく甘味が強いのが特徴です。そのため、生のままでも食べやすく、サラダによく使われています。

また、新たまねぎは火を通すことでさらに甘味が増すので、スープなどに使うのもおすすめです。

淡路島のたまねぎシーズンがやってきましたよ!!